Tot nu toe de meeste compacte airfryers beschikken niet over een speciaal stoomafvoersysteem. Airfryers werken meestal met de circulatie van luchtstromen op hoge temperatuur, waarbij ze hete lucht gebruiken om voedsel snel te bereiden in plaats van stoom. Sommige geavanceerde modellen kunnen echter enige stoomcontroletechnologie bevatten om de vochtigheid en textuur van ingrediënten te verbeteren.
Vochtigheidscontrole en stoominjectietechnologie
Sommige premium compacte heteluchtfriteuses zijn mogelijk uitgerust met een technologie voor vochtigheidscontrole die voorkomt dat ingrediënten te veel uitdrogen door tijdens het kookproces een kleine hoeveelheid stoom te injecteren. Deze technologie kan een kleine watertank of stoomgenerator omvatten die precies de juiste hoeveelheid stoom in de kookkamer kan afgeven wanneer dat nodig is. Dit kan nuttig zijn om de ingrediënten vochtig te houden en de kookresultaten te verbeteren.
Ontwerp van stoomafvoerkanaal
Bij sommige modellen kunnen ontwerpers stoomventilatiekanalen overwegen om ervoor te zorgen dat overtollig vocht dat tijdens het kookproces ontstaat snel wordt verwijderd. Dit helpt een droge omgeving in de kookkamer te behouden en voorkomt dat ingrediënten hun knapperigheid verliezen door overtollig vocht. Deze kanalen bevinden zich doorgaans aan de onderkant of zijkanten van de unit en werken samen met ventilatoren om het ontsnappen van vocht te bevorderen.
Vochtigheidsdetectie en intelligente regeling
Sommige geavanceerde compacte heteluchtfriteuses zijn mogelijk uitgerust met vochtigheidssensoren en slimme regelsystemen. Een dergelijk systeem kan het vochtgehalte van de ingrediënten monitoren en de stoomafgifte indien nodig automatisch aanpassen voor een nauwkeurigere vochtcontrole. Dit helpt het vocht in het voedsel vast te houden en zorgt ervoor dat het eindresultaat knapperig is aan de buitenkant en toch vochtig aan de binnenkant.
+86-0574-58011890
